Neuquén ya dispone de la Sala de Elaboración de Alimentos Sin TACC, un lugar que permitirá que más de 100 emprendedores neuquinos puedan elaborar productos aptos para celíacos de forma gratuita.
La obra, que está en las calles Albardón y Godoy, demandó 12 meses de ejecución y cuenta con un edificio de 800 metros cuadrados de superficie y un predio con huertas para la producción de plantas.
Alejandro Nicola, secretario de Coordinación e Infraestructura, detalló que el lugar cuenta con un edificio que alberga una sala de capacitaciones, salas de elaboración de alimentos, oficinas y un sector externo destinado a huertas que permitirán la producción de plantas para cosmética natural. “Esta es una herramienta fundamental para la gestión”, aseguró.
El nuevo edificio, que contará con la presencia de nutricionistas, bromatólogos y cocineros, permitirá que 100 emprendedores y emprendedoras puedan producir alimentos que contarán con habilitación nacional para ser comercializados en todo el país. A su vez, será un lugar donde se brindarán capacitaciones a estudiantes y productores de la ciudad.
“Este proyecto moderno y novedoso mejora la paz social entre los sectores Amsur, Maronesse y Altos del Rucha Che porque esto era un basurero, un lugar abandonado por 30 años y hoy tenemos una sala que beneficia a los vecinos de la ciudad”, indicó el presidente de la vecinal de Melipal, Diego Sánchez.